楚雄松茸

楚雄松茸形状很像伞状，而且它的颜色很鲜艳呈褐色，柄部呈白色纤维状，肉质白嫩，质地很细腻香气浓郁。下面就为大家介绍一下松茸饭的烹饪技巧。

1、用松茸的水煮饭更香，不要直接倒下，要注意一下底部可能会有泥沙；

2、松茸要用手撕才更有感觉，这样才不会被金属气体污染；

3、选择口感软一点的糯米会更加香甜耐嚼，更容易融合进松茸香味；

4、滴几滴橄榄油会让米饭更亮更香，还能滋润松茸；

5、酱油可以用来调味，如果用普通的生抽味道可能会太咸，要选择专用的味极鲜，但不要一开始就放入那样会容易糊锅；

6、米饭煮熟后摇匀去除多余的水蒸气就会使得米饭有显眼的颗粒感，然后在酱油中搅拌，加热一段时间之后会让酱油的味道进入从而使米饭更加入味。