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楚雄金耳

楚雄金耳

来源:http://chuxiong.ynnongte.com/product646355.html

时间:2020-11-13 09:59:12

楚雄金耳又名黄楚雄金耳、黄耳等,其气味清香,食味鲜美。软嫩鲜香的口感、汤汁浓郁回甘、丰腴滑润、肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香。

楚雄金耳大多数被用来制作菜肴,尤其是制作各种蔬菜类,色泽和风味独特,是一种很好的产品。

下面为大家介绍一下皂角米金耳桃胶羹的详细做法:

一、准备材料:

新鲜金耳100g,枸杞15粒,皂角米,桃胶,纯净水1500克。

二、具体步骤:

1、需要提前把皂角米、桃胶分别泡上(需浸泡二十四小时);次日将黄金耳泡上。

2、将之前弄好的皂角米、桃胶、黄金耳拿出来。把桃胶里面的杂质去除,黄金耳撕成小朵。

3、把准备好的金耳这些全部倒在炖盅内,再倒入两小碗水,然后放在锅里面炖到水煮开,然后调到中火再炖一小时。


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